ویتامین ها چه نقشی در پرورش مرغ تخمگذار دارند؟

نقش ویتامین ها درپرورش جوجه ها.

ویتامین ها دسته خاصی از ترکیبات آلی با وزن مولکولی کم هستند که برای طیور برای حفظ زندگی، رشد و نمو، عملکردهای فیزیولوژیکی طبیعی و متابولیسم ضروری هستند.
طیور نیاز بسیار کمی به ویتامین دارد، اما نقش مهمی در متابولیسم بدن طیور دارد.
میکروارگانیسم های کمی در دستگاه گوارش طیور وجود دارد و اکثر ویتامین ها در بدن نمی توانند سنتز شوند، بنابراین نمی توانند نیاز را تامین کنند و باید از خوراک مصرف شوند.

در صورت کمبود باعث اختلال در متابولیسم مواد، رکود رشد و بیماری های مختلف و حتی در موارد شدید مرگ می شود.پرورش دهندگان و جوجه های جوان نیاز شدیدتری به ویتامین دارند.گاهی اوقات تولید تخم مرغ ها کم نیست، اما میزان لقاح و میزان جوجه ریزی زیاد نیست که به دلیل کمبود برخی ویتامین ها ایجاد می شود.

1.ویتامین های محلول در چربی

1-1.ویتامین A (ویتامین تقویت کننده رشد)

می تواند بینایی طبیعی را حفظ کند، از عملکرد طبیعی سلول های اپیتلیال و بافت عصبی محافظت کند، رشد و نمو طیور را افزایش دهد، اشتها را افزایش دهد، هضم غذا را تقویت کند و مقاومت در برابر بیماری های عفونی و انگل ها را افزایش دهد.
کمبود ویتامین A در خوراک باعث شب کوری در طیور، کندی رشد، کاهش سرعت تولید تخم، کاهش سرعت لقاح، کاهش میزان جوجه ریزی، ضعیف شدن مقاومت در برابر بیماری ها و مستعد ابتلا به بیماری های مختلف می شود.اگر ویتامین A در خوراک بیش از حد باشد، یعنی بیش از 10000 واحد بین المللی در کیلوگرم، مرگ و میر جنین ها را در اوایل دوره کمون افزایش می دهد.ویتامین A سرشار از روغن کبد ماهی است و هویج و یونجه حاوی مقدار زیادی کاروتن هستند.

1-2.ویتامین دی

این ماده با متابولیسم کلسیم و فسفر در پرندگان مرتبط است، جذب کلسیم و فسفر را در روده کوچک افزایش می دهد، دفع کلسیم و فسفر را در کلیه ها تنظیم می کند و باعث کلسیفیکاسیون طبیعی استخوان ها می شود.
هنگامی که طیور کمبود ویتامین D داشته باشد، متابولیسم مواد معدنی بدن مختل می شود که مانع از رشد استخوان های آن می شود و در نتیجه راشیتیسم، منقار نرم و قابل خم شدن، پاها و جناغ سینه، پوسته های نازک یا نرم تخم مرغ، کاهش تولید و جوجه ریزی و رشد ضعیف ایجاد می شود. , پرها پاهای خشن و ضعیف.
با این حال، ویتامین D بیش از حد می تواند منجر به مسمومیت طیور شود.ویتامین D ذکر شده در اینجا به ویتامین D3 اشاره دارد، زیرا طیور توانایی قوی برای استفاده از ویتامین D3 دارد و روغن کبد ماهی حاوی D3 بیشتری است.

1-3.ویتامین E

این با متابولیسم اسیدهای نوکلئیک و ردوکس آنزیم ها مرتبط است، عملکرد کامل غشای سلولی را حفظ می کند و می تواند عملکرد ایمنی را تقویت کند، مقاومت طیور را در برابر بیماری ها بهبود بخشد و اثر ضد استرس را افزایش دهد.
کمبود ویتامین E طیور از آنسفالومالاسی رنج می‌برد که باعث اختلالات تولید مثل، تولید کم تخم‌مرغ و جوجه‌ریزی می‌شود.افزودن ویتامین E به غذا می تواند سرعت جوجه ریزی را بهبود بخشد، رشد و نمو را تقویت کند و عملکرد ایمنی را تقویت کند.ویتامین E در علوفه سبز، جوانه غلات و زرده تخم مرغ فراوان است.

1-4.ویتامین K

این جزء ضروری برای طیور برای حفظ انعقاد خون طبیعی است و به طور کلی برای پیشگیری و درمان بیماری های خونریزی دهنده ناشی از کمبود ویتامین K استفاده می شود.کمبود ویتامین K در طیور مستعد ابتلا به بیماری های خونریزی دهنده، زمان طولانی لخته شدن و آسیب به رگ های خونی کوچک است که می تواند منجر به خونریزی شدید شود.اگر محتوای ویتامین K مصنوعی بیش از 1000 برابر نیاز طبیعی باشد، مسمومیت رخ می دهد و ویتامین K در علوفه سبز و دانه های سویا به وفور یافت می شود.

2. ویتامین های محلول در آب

2-1.ویتامین B1 (تیامین)

این به حفظ متابولیسم کربوهیدرات و عملکرد عصبی جوجه ها مربوط می شود و ارتباط نزدیکی با روند عادی گوارش دارد.در صورت کمبود غذا، جوجه ها کم اشتها، ضعف عضلانی، کاهش وزن، سوء هاضمه و سایر پدیده ها را نشان می دهند.کمبود شدید به صورت پلی نوریت با سر کج به عقب ظاهر می شود.تیامین در علوفه سبز و یونجه به وفور یافت می شود.

2-2.ویتامین B2 (ریبوفلاوین)

نقش مهمی در ردوکس در داخل بدن ایفا می کند، تنفس سلولی را تنظیم می کند و در متابولیسم انرژی و پروتئین شرکت می کند.در غیاب ریبوفلاوین، جوجه ها با پاهای نرم، انگشتان پا خمیده به داخل و جثه کوچک رشد می کنند.ریبوفلاوین در علوفه سبز، کنجاله یونجه، مخمر، پودر ماهی، سبوس و گندم فراوان است.

2-3.ویتامین B3 (اسید پانتوتنیک)

مربوط به متابولیسم کربوهیدرات، پروتئین و چربی، درماتیت در صورت کمبود، پرهای خشن، توقف رشد، استخوان های کوتاه و ضخیم، درصد بقای پایین، قلب و کبد اصلی، هیپوپلازی عضلات، هیپرتروفی مفاصل زانو و غیره است. اسید پانتوتنیک بسیار ناپایدار است. و در صورت مخلوط شدن با خوراک به راحتی آسیب می بیند، بنابراین نمک های کلسیم اغلب به عنوان افزودنی استفاده می شوند.اسید پانتوتنیک در مخمر، سبوس و گندم فراوان است.

2-4.ویتامین pp (نیاسین)

این جزء مهم آنزیم ها است که در بدن به نیکوتین آمید تبدیل می شود، در واکنش ردوکس در بدن شرکت می کند و نقش مهمی در حفظ عملکرد طبیعی پوست و اندام های گوارشی دارد.تقاضای جوجه ها زیاد است، از دست دادن اشتها، رشد آهسته، پرها و ریزش ضعیف، استخوان های پا خمیده و نرخ بقای پایین است.کمبود جوجه های بالغ، میزان تولید تخم مرغ، کیفیت پوسته تخم مرغ، میزان جوجه ریزی همگی کاهش می یابد.با این حال، نیاسین بیش از حد در خوراک باعث مرگ جنین و نرخ پایین جوجه ریزی می شود.نیاسین در مخمر، لوبیا، سبوس، مواد سبز و پودر ماهی به وفور یافت می شود.